Torta Salgada de Cream Cracker com Recheio de Queijo Cuia

Ingredientes

400g de Biscoito Cream Cracker Tradicional Hiléia.
400g de queijo cuia
400g de margarina ou manteiga
250ml de leite integral
300g de creme de leite
1 pote pequeno de requeijão
2 colheres de maisena (caso precise para engrossar o recheio).

Modo de Preparo

Recheio:

Bata em um liquidificador grande parte do queijo (reserve uma parte para jogar por cima), o creme de leite, o requeijão e o leite. Leve ao fogo com as 2 colheres da maisena dissolvidas em 200ml de água. Não pare de mexer até engrossar. Depois, leve à geladeira pra pegar consistência.

Massa:

Amasse os biscoitos com as mãos, depois bata no triturador ou liquidificador até virar uma farinha. Em uma bacia grande, misture com a margarina até a massa ficar homogênea.
Unte a forma, preencha com a massa dando espaço para receber o recheio. Leve ao forno pré-aquecido por 15min a 200°C.

Montagem:

Deixe a massa esfriar, coloque o recheio até preencher tudo, jogue o queijo que você reservou em cima todo ralado e está pronto para ser servida.