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Sopa de Feijão Italiana

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13 de dezembro de 2018

Você sabia que o Macarrão Pai Nosso é um dos mais antigos formatos da massa, faz clara referência aos antigos dedais de costura e foi originado em Nápoles na Itália.

Além de delicioso, ele é um dos mais utilizados na cozinha do mundo todo para o preparo de saladas de macarrão, macarronadas e sopas. 

Preparamos para você uma receita incrível de Sopa de Feijão à moda italiana para aproveitar todo o sabor e qualidade do nosso Macarrão Pai Nosso.

Ingredientes

  • 300g de feijão cozido se possível fresco com caldo
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de loro
  • 1 cenoura pequena
  • 1 folha de salsão
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • 100 g de bacon picado
  • Óleo
  • 1 xícara de macarrão tipo “Pai Nosso Hiléia”

Modo de Preparo

  1. Em uma panela funda coloque o óleo, cenoura picada, salsão picado, alho picado, a cebola picada e deixe dourar.
  2. Acrescente o bacon e frite por alguns minutos.
  3. Coloque o feijão, a folha de louro sal e pimenta a gosto, deixe engrossar o caldo. Coloque água para ferver a parte.
  4. Cozinhe por alguns minutos a pasta, escorra, junte ao feijão e deixe terminar de cozinhar.
  5. Se quiser pode polvilhar com salsinha picadinha.