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Receitas de massa: as melhores das redes sociais

Dicas
12 de dezembro de 2022

Aprender novas receitas de massa é sempre uma alternativa interessante para criar novos pratos e encantar a todos com uma excelente experiência gastronômica. Por isso, ficar de olho nas novidades é essencial para ter novas ideias para aplicar no dia a dia.

E as redes sociais podem ser nossas aliadas nesse processo. Afinal, além de nos ajudar a manter os relacionamentos com os nossos amigos e familiares, servem de inspiração para ter novas ideias na cozinha. 

Conte para nós: você já fez algumas receitas de massa que pegou nas redes sociais? Para te inspirar, separamos algumas para você testar em casa. Vamos lá? Boa leitura!

 

Fettuccine Alfredo

fettucine alfredo

Ingredientes

  • 8 ninhos de fettuccine – cerca de 150 gramas (dica da Hiléia: experimente  a massa de sêmola, Ninho);
  • 4 xícaras de chá de leite integral;
  • 2 colheres de chá de manteiga;
  • 2 colheres de chá de farinha de trigo;
  • 1 pitada de noz-moscada ralada na hora (a gosto);
  • 1 pitada de sal (a gosto);
  • ½  xícara de chá de creme de leite de caixinha ou creme de leite fresco;
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão para servir.

Modo de preparo

Em uma panela,  aqueça a manteiga em fogo médio até derreter. Junte a farinha de trigo e mexa por aproximadamente 30 segundos, apenas para cozinhar a farinha. Vai formar uma massinha de cor dourada (roux).

Acrescente o leite frio aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame para não empelotar. Diminua o fogo, tempere com o sal e a noz-moscada e adicione o macarrão.

Quando ferver, deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo ocasionalmente com um garfo para soltar os ninhos. Tampe a panela e deixe cozinhar, ainda em fogo baixo, por mais 10 minutos. Mexa de vez em quando para evitar que o molho grude no fundo da panela.

Desligue o fogo, junte o creme de leite e o queijo parmesão. Assim, misture delicadamente com um garfo para formar um molho cremoso — mas sem quebrar as tiras da massa.Sirva em seguida com queijo parmesão ralado por cima.

>> Você também pode gostar de ler: Tipos de Massas Italianas: desvendando as possibilidades

Molho bolonhesa

Molho bolonhesa

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo;
  • 500 g de patinho moído;
  • 3 dentes de alho;
  • ½ cebola (picada);
  • ¼ de pimentão vermelho (picado);
  • 1 cenoura ralada;
  • 300 g de polpa de tomate;
  • 1 colher de chá de sal;
  • ½ colher de chá de orégano;
  • 1 pitada de pimenta calabresa;
  • ½ colher de chá de manjericão;
  • 200 ml de água;
  • manjericão fresco.

Modo de preparo

Adicione o óleo em uma panela e quando estiver bem quente, insira a carne moída. Quando estiver cozido e seco, abra um buraco no centro da panela e adicione o alho, a cebola, o pimentão e a cenoura. Cozinhe e aguarde dourar. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem. Tampar a panela e cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.

 

Esparguete à Carbonara: uma das receitas de massa para você testar em casa

Esparguete a carbonara

Ingredientes

  • 300 g de esparguete;
  • 200g de fiambre ou bacon aos cubinhos;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • 4 ovos;
  • 1 pote de nata;
  • sal e pimenta a gosto;
  • queijo ralado e azeitonas a gosto.

Modo de preparo

Corte o fiambre ou bacon em cubinhos e refogue numa frigideira larga com 2 colheres de sopa de azeite e um dente de alho picado. Bata 4 ovos com um pouco de sal e pimenta a gosto. Adicione o pote de nata, misture tudo e reserve.

Cozinhe o espaguete com sal. Quando estiver pronto, escorra a massa e a coloque na frigideira com o bacon e adicione 3 colheres de sopa de água. Aqueça bem e regue com a mistura do restante dos ingredientes.

> Leia também: 5 receitas com macarrão espaguete para fazer para a família

 

Massas é com a Hiléia

massas hiléia

Se você está procurando pelas melhores massas, venha para a Hiléia. Afinal, trabalhamos com uma ampla variedade de produtos e, inclusive, você pode escolher as melhores opções em massa. Conheça algumas delas:

Atuamos no mercado desde 1964, oferecendo um portfólio completo para você e toda a sua família. Afinal, a nossa missão é alimentar a sua família com produtos saborosos, proporcionando satisfação e bem-estar.

Você gostou de conhecer as nossas receitas de massa postadas nas redes sociais? E aí, vai se inspirar em fazer alguma delas? Conte para nós, deixando o seu comentário neste post.

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