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Receitas com macarrão

Essas 5 receitas com macarrão ficam prontas em até 20 minutos

Macarrão
16 de fevereiro de 2024

Algumas receitas com macarrão são surpreendentes. Permitem chegar a dois objetivos ao mesmo tempo: são rápidas e deliciosas! Neste material, confira 5 opções que não levam mais do que 20 minutos para serem finalizadas – do início ao fim.  

5 receitas com macarrão em até 20 minutos

Essa seleção só leva em conta dois requisitos: o tempo de preparo e o sabor. Ou seja, são receitas com macarrão fáceis de fazer que ficam umas delícias. Além disso, não há nada de complicado em encontrar os ingredientes. Continue lendo para saber mais.

1 – Parafuso cremoso à bolonhesa

Parafuso cremoso à bolonhesa

O macarrão parafuso é muito adorado pelo seu formato – inclusive, pelas crianças. Ele permite uma grande variação de molhos e combinações. Nesta receita, vamos ao mais tradicional: bolonhesa. Isso quer dizer que temos uma receita gostosa e proteica.

O que você vai precisar

  • 500g de macarrão tipo parafuso
  • 300g de carne moída
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo provolone em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1/3 de xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Sal a gosto

Como fazer

Use a panela de pressão, no fogo médio, para cozinhar a carne moída e fritar o bacon, usando óleo. O processo não leva mais do que 3 minutos. Depois, adicione cebola, tomate, molho de tomate, água com o caldo dissolvido, macarrão e sal.

Então, tampe a panela e deixe cozinhar por apenas 3 minutos após iniciar a pressão. Desligue e deixe a pressão sair. Abra a panela, adicione o restante: manjericão, requeijão e provolone. Misture tudo e transfira para um refratário antes de servir.

2 – Penne com molho branco e peito de peru

Penne com molho branco e peito de peru

Essa costuma ser uma boa pedida para quem quer sair do tradicional. O molho branco também é muito queridinho para as massas. E, quando combinado com o peito de peru, torna a receita ainda mais saudável e equilibrada. Veja como fazer.

O que você vai precisar

  • 500g de macarrão tipo penne
  • 150g de peito de peru em cubos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto

Como fazer

Na panela, adicione o macarrão e cubra com água fervente. Cozinhe em fogo médio até ficar al dente. Escorra e coloque em um refratário. Em outra panela, também em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola.

Depois, adicione a farinha e refogue mais 2 minutos. Adicione o leite aos poucos e mexa até engrossar. Por fim, adicione o peito de peru, sal e pimenta. Misture tudo e polvilhe salsa e parmesão. Deixe-o no refratário coberto até servir.

3 – Espaguete a carbonara

Espaguete a carbonara

Quem é que não gosta de espaguete? Por isso, essa é uma das receitas com macarrão mais conhecidas do mundo. Lembra muito aquele almoço com a família, né. E o molho é simples, o que torna o processo rápido, sem perder o charme de um prato familiar.

O que você vai precisar

  • 200g de macarrão tipo spaghetti
  • 3 gemas
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 200g de bacon em cubos
  • 100ml da água do cozimento do macarrão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Na tigela, misture as gemas e o parmesão. Na frigideira, em fogo médio, frite o bacon. Depois, adicione o macarrão cozido e misture tudo. Acrescente a mistura feita com o parmesão, a água do cozimento, sal e pimenta. Misture até incorporar e sirva.

4 – Ninho ao estrogonofe

Ninho ao estrogonofe

Aqui temos uma das variações que mais caíram no gosto do brasileiro. Se você ainda não conhece, está perdendo tempo. Estrogonofe dá certo com macarrão, sim. E nós podemos provar. Inclusive, é isso que faremos agora mesmo. Anota aí na sua lista de compras

O que você vai precisar

  • 500g de macarrão tipo Ninho
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 500g de carne bovina em tiras finas
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda amarela
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como fazer

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Em outra panela, aqueça com óleo e manteiga a fogo médio. Frite a carne até dourar e adicione cebola e alho. 2 minutos depois, adicione ketchup, mostarda e cogumelos.

Misture o molho de tomate, sal, pimenta e deixe ferver. Depois de 3 minutos, adicione o creme de leite e misture tudo. Escorra o macarrão e adicione em uma travessa. Regue com o molho e polvilhe com queijo antes de servir quente.

5 – Sopa de macarrão Pai Nosso com frango

Macarrão Pai Nosso com frango

A sopa é uma receita altamente indicada para todas as ocasiões. Sabe por quê? Ela é completa, dependendo dos ingredientes que forem usados. Neste exemplo, temos a proteína do frango e alguns legumes, como pimentão. 

O que você vai precisar

  • 1kg de macarrão tipo Pai Nosso ou lámen
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 100g de cebola bem fatiada
  • 15g de gengibre, descascado e bem picado
  • ¼ de pimentão, sem sementes e bem picado
  • 40g de amendoim moído
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 200ml de leite de coco
  • 50ml de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 8g de cogumelos fatiados
  • 6g de coentro picado

Como fazer

Ferva a água e adicione o macarrão. Cozinhe e reserve. Então, adicione a cebola, gengibre, pimentão, amendoim e óleo de cozinha. Em fogo médio, cozinhe por 3 minutos. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão.

Em outra panela, em fogo médio, adicione o peito de frango, cogumelos e leite de coco. Cozinhe por 3 minutos. Depois, adicione a outra mistura de cebola e gengibre. Deixe engrossar. Se achar que ficou muito densa, adicione 50 ml de água. Por fim, o coentro.

Veja também as receitas com macarrão em vídeo

Agora que você conhece as receitas com macarrão para fazer em menos de 20 minutos, confira também a nossa seleção de vídeos com pratos incríveis. Em menos de 1 minuto, descubra como preparar uma macarronada em pouco tempo e com muito amor.

Mas, cuidado: cozinhar pode ser viciante e você não vai mais querer sair da cozinha!

Entre as receitas ensinadas nos vídeos desta página estão: espaguete com carne suína, macarrão com tomate-cereja e queijo, ninho cremoso com linguiça e muito mais! Acesse vídeos com receitas Hiléia!

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