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Macarrão Parafuso com Camarão e Legumes

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18 de dezembro de 2020

Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite;
1/2 cebola picada;
400g de camarão limpo;
Sal e cheiro-verde picado a gosto;
200g de tomate cereja cortados ao meio;
1/2 pacote de macarrão parafuso (250g);
Suco e raspas de 1 limão siciliano;
Cebolinha picada para polvilhar.

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o alho rapidamente.

Junte o camarão, sal e cheiro-verde e refogue até ficar rosado. Adicione o tomate, o macarrão, as raspas e o suco do limão e cozinhe por 2 minutos.

Transfira para uma travessa e sirva em seguida.